De Nederlandse horeca maakt voor een 3e jaar op de Horecava kennis met een nieuwe zuivelpartner: MILRAM. Kom dus zeker kijken bij de stand én kom vooral proeven (stand 08.472, hal 8). Zuivelproducten die zeker in de hotellerie en bij restaurantketens niet gemist kunnen worden. MILRAM, het Duitse zuivelmerk dat al decennialang marktleider is binnen foodservice in Duitsland, verovert nu ook de harten van Nederlandse chefs en inkopers. Met een breed assortiment, constante kwaliteit en een sterke focus op gebruiksgemak en betaalbaarheid verrast MILRAM elke keer weer de Nederlandse horecamarkt. MILRAM biedt een uitgebreid assortiment zuivelproducten, speciaal ontwikkeld voor de professionele markt. Van kookroom en slagroom tot yoghurt, kwark en kant-en- klare desserts zoals panna cotta en crème brûlée. Het merk staat bekend om zijn veelzijdigheid en speelt perfect in op de wensen van horecaondernemers en hoteleigenaren maar ook cateraars en instellingen.
Wat MILRAM onderscheidt, is de combinatie van Duitse degelijkheid en een sterke focus op de behoeften van de chef. Voor de introductie in Nederland heeft MILRAM uitgebreid samengewerkt met onderzoeksbureaus, tests uitgevoerd en inzichten van chefs meegenomen om de behoeften goed te begrijpen en zo een perfect afgestemd assortiment aan te kunnen bieden. Dit outside-in-denken en de schaalvoordelen van de DMK Group garanderen producten van constante kwaliteit tegen scherpe prijzen — een belangrijke overweging voor elke inkoper.
Gebruiksgemak in de keuken
In een tijd waarin personeelstekorten en hogere kosten de horeca onder druk zetten, biedt MILRAM slimme oplossingen. Kant-en-klare desserts verminderen de mise-en- place-tijd en zijn eenvoudig te bereiden. Zo blinkt bijvoorbeeld de kookroom van MILRAM uit in gebruiksgemak: de room blijft stabiel tijdens het koken en brandt niet snel aan, wat zorgt voor consistente resultaten. En de MILRAM slagroom producten staan bekend om het hoge slagvolume, perfecte stand en heerlijke, romige, iets friszoete smaak. Daarbij biedt MILRAM naast de ongesuikerde, lactosevrije slagroom, sinds kort ook een unieke lactosevrije slagroom mét suiker.
Een veelbelovende start
Tijdens Horecava 2024 maakte MILRAM zijn Nederlandse debuut. Naast een grootse beursstand werd de lactosevrije slagroom genomineerd voor de Horecava Innovation Award — een erkenning voor het innovatieve karakter en de kwaliteit van het merk. Inmiddels zijn vele producten van MILRAM verkrijgbaar bij diverse groothandels, hotel- en restaurantketens en werkt het MILRAM team aan verdere uitbreidingen. Met deze aanpak en focus streeft MILRAM ernaar de zuivelcategorie in Nederland verder te laten groeien.
Proef MILRAM op Horecava 2026
Of je nu op zoek bent naar value for money zuivelproducten, gebruiksvriendelijke opties of gewoon een betrouwbare zuivelpartner — MILRAM heeft het in huis. De veelzijdige producten van MILRAM zelf ervaren? Proeven kan tijdens Horecava 2026 op stand 08.472. Maar je ziet ons ook op het HotelloTOP Year Event op woensdag 14 januari waar wij alle gasten met trots een tweetal heerlijke lunchdesserts serveren, bereid met ons nieuwste zuivelproduct, de gesuikerde, lactosevrije slagroom van MILRAM. Altijd goed, altijd lekker.
HotelloTOP is onderdeel van 